Con el calor apetece mucho recetas fresquitas, esta es perfecta, ya que no es la típica ensalada, que al final no salimos de la lechuga y el tomate, y es súper fácil y rápida de hacer.
A muchas personas no les gusta la coliflor, hay que saber qué cuanto menos tiempo nos pasemos de cocción, más suave será su sabor.
Si lo que nos preocupan son los gases que producen, si la cocemos con hinojo o clavo lo habremos solucionado
Ya no tenéis excusa para comerla.
Ingredientes:
1 coliflor
2 patatas
5 ajos
Aceite de oliva
Sal
Pimentón de la Vera
Perejil
Se pochan los ajos en un poquito de aceite
Se añaden los arbolitos de la coliflor y la patata en trocitos
Se sofríe un poco y se agrega el pimentón con cuidado que no se queme
Se cubre con agua, se rectifica de sal y se deja cocer hasta que la verdura este blanda, y listo
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