Bocaditos de coco y chocolate

Os acordáis de esos bombones de coco cubiertos de chocolate? Pues a eso sabe este postre, la diferencia, nada de azúcar, todo natural, y muy rico en grasas saludables

Los ingredientes principales son nueces, fuente de omega 3 y 6, coco rico en minerales y vitaminas del grupo B y cacao desgrasado, es decir le han quitado toda la grasa mala y solo quedan antioxidantes y magnesio.

Y lo mejor es que está riquísimo!!!

Se puede congelar y tomar como una tarta helada, o ponerle un palito y dárselo a los niños, es una buena opción de dulce sano.

Ingredientes:

Para la base:

60grm de nueces

60grm de dátiles

30grm de cacao desgrasado en polvo

Una pizca de sal

30ml de leche vegetal

Se tritura todo y se pone en un molde y al frigo

Para el relleno:

120grm de coco rallado

60grm de leche de coco

Se tritura todo y se pone sobre la base y al frigo

Para la cobertura:

30grm cacao 70%

Una cucharada de aceite de coco

Se pone en un cazo y se derriten ambas cosas y se echa sobre la tarta

Se deja enfriar que se endurezca y listo